Filezinho, queijo e cebola

Isso devia estar em um blog exclusivo sobre sanduíches.

File + queijo + cebola.

Esse é do Bar Lagoa...mas nada supera o "Completo" do Bracarense.

Hipódromo

O único lugar que a minha mãe dizia que era pior do que o baixo Leblon era o baixo Gávea. O tempo passa e as coisas mudam. Domingo fomos no Hipódromo, minha mãe inclusive, e comemos um brilhante Galeto na Brasa...



Farofa de Banana

















Quilos de alho frito

E tudo começou com uma linguicinha....Bom demais!!!

Feijoada

Seis horas da manhã e o meu fogão já está acesso. Detesto panela de pressão e gosto quando o feijão fica macio por igual...Detesto orelha, pé, rabo...e outras coisas que ficam muito melhor no porco do que nas minhas panelas...

Ontem foi dia de feijoada na minha casa..eu mesmo faço, eu mesmo experimento, tempero e um monte de gente come.

Minha feijoada tem: muita carne seca, muito paio, linguiças variadas (eu sei que paio também é linguiça, mas merece destaque), costelinhas e lombinho...que aliás
desta vez fiz com e sem feijão.

Pra acomponhar: couve mineira (primeiro cozida e depois frita), aipim frito, arroz e farofa de açafrão (muito bom). Pimenta também não pode faltar.

A sobremesa foi um cheesecake que nem deu tempo de fotografar. Acho que vou me especializar nisso: ficou muito, muito bom !

É um prazer fazer um almoço para amigos...é um prazer ouvir alguém dizer que achava que a feijoada era de um buffet...Missão cumprida...

Cuca Brazuca

O Nando, um dos melhores amigos que alguém pode ter na vida, criou um blog maravilhoso sobre comida...
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Ele faz, eu como! Você visita: http://www.cucabrazuca.com/
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Bar (?) Lagoa

O Bar Lagoa, que aliás nunca se chamou "Bar" e sim Restaurante Lagoa, tem o melhor croquete de carne do Rio de Janeiro.

Claro que estou falando da cidade. Nada supera o do Alemão na estrada para Petrópolis.

Skye

No Hotel Unique, em São Paulo, existe um restaurante na cobertura chamado Skye. Fica lotado por causa da "vista" maravilhosa da cidade...
Bom, eu moro no Rio e não achei graça nenhuma na vista...por isso sentei de costas, no Sushi Bar e aproveitei algumas criações imperdíveis, como:



Atum + Foiegras + salto*+ouro.

Salto é uma frutinha dos andes, me explicou o sushiman.











Tapioca + algas + tartar de salmão

Espetacular a mistura com da tapioca!!!








duplinhas variadas, com destaque para o mini-polvo...
Tão bom que nem dá pena de comer o bichinho!

Steak Tartar em Paris

Nunca na minha vida eu comi nada parecido com o Steak Tartar da foto.

Foi no Pied de Couchon, em Paris, julho de 2005.



Da apresentação do prato até a última garfada, a experiência foi incrível.



Acho que é muita sorte poder experimentar algo tão bom e lembrar de tirar uma foto antes. Só de falar nisso, sinto os sabores voltando na boca...


Hummmmmm....

Comida Thai em Búzios

Se você gosta de Búzios - Rj como eu não deixe de experimentar o restaurante Thai da Orla Bardot.

O ambiente é ótimo e as opções de comida geniais!

Na foto, um risoto de camarão com molho thai e, se não me falha a memória, água de rosas.

Muito bom!!!

Bacalhau Espiritual em Salvador

Esse é o Bacalhau Espiritual do restaurante do Hotel Convento do Carmo no Pelourinho, em Salvador. Estive lá no Reveillon, reservei minha mesa e chamei o chef. Pedi que ele me dissesse o que eu deveria comer. Ele abriu um sorriso largo e sugeriu o bacalhau aí da foto.

Inesquecível! uma delícia.

Isso sem falar no hotel que também é o máximo!!!

Eu sou o que eu como ;>)

Tem algumas coisas que a gente come na vida que ficam com o sabor guardado na memória pra todo sempre...tem aquele doce de leite da minha infância, o pudim de pão da cozinheira dos meus pais, aquela empadinha de camarão do Bracarense, o Suflê Glacê Grand Marnier do Nino e por aí vai...


Decidi criar esse blog pra registrar com fotos alguns desses prazeres.

Espero que vocês gostem.

Bom apetite!!!