Magret de Canard

Magret de Canard é um dos pratos que me fazem ter prazer em comer. O da foto veio com purê da barôa, um pouquinho mais bem passado do que devia, mas estava muito bom de sabor.

Tenho uma amiga que diz que não come "bichinhos fofinhos". Ela não tem idéia do que está perdendo.

Japa

Fomos jantar no Manekineko da Barra ontem. No Rio, ele é um dos mais criativos restaurantes japoneses. Nas fotos uma "Estrelinha de Coalho" e um "Sushi Invertido". Os dois valem muito a pena.

Giuseppe Grill

O Giuseppe Grill abriu uma filial no Leblon, aonde era o People. Vale a pena conhecer. Já fui lá duas vezes e comi muito bem nas duas. Mas o que mais chamou minha atenção foi o "porquinho" onde eles servem o vinagrete. Dá pra comer só o vinagrete com pão e ser feliz...

S-A-W-A-S-D-E-E

Na Orla Bardot tem um restaurante de nome impronunciável - SAWASDEE. É um restaurante de comida asiática...Thai, Japa, etc...

A foto aí de cima é de um risoto de cavaquinha, com pimenta, tomates e abobrinha...um espetáculo...

Aprendi a comer cavaquinha com meu pai no Monte Carlo...que saudades!!!

Chez Wadi

Se você é do tipo que gosta de Búzios como eu, então tem que conhecer o Chez Wadi.

Não é bem uma pousada, eles se apresentam como uma "hospedaria", ou seja um lugar pra estar sem as frescuras de um hotel e com a liberdade que a gente sempre procura quando viaja.

A foto aí do lado é do ovo mexido que o Waldir prepara para os seus hóspedes de manhã. Junto com o ovo vai uma mistura de ervas deliciosa.

Alguém que consegue fazer de um simples ovo um prato desejado e lembrado merece aplausos!

Feijoada

Seis horas da manhã e o meu fogão já está acesso. Detesto panela de pressão e gosto quando o feijão fica macio por igual...Detesto orelha, pé, rabo...e outras coisas que ficam muito melhor no porco do que nas minhas panelas...

Ontem foi dia de feijoada na minha casa..eu mesmo faço, eu mesmo experimento, tempero e um monte de gente come.

Minha feijoada tem: muita carne seca, muito paio, linguiças variadas (eu sei que paio também é linguiça, mas merece destaque), costelinhas e lombinho...que aliás
desta vez fiz com e sem feijão.

Pra acomponhar: couve mineira (primeiro cozida e depois frita), aipim frito, arroz e farofa de açafrão (muito bom). Pimenta também não pode faltar.

A sobremesa foi um cheesecake que nem deu tempo de fotografar. Acho que vou me especializar nisso: ficou muito, muito bom !

É um prazer fazer um almoço para amigos...é um prazer ouvir alguém dizer que achava que a feijoada era de um buffet...Missão cumprida...

Skye

No Hotel Unique, em São Paulo, existe um restaurante na cobertura chamado Skye. Fica lotado por causa da "vista" maravilhosa da cidade...
Bom, eu moro no Rio e não achei graça nenhuma na vista...por isso sentei de costas, no Sushi Bar e aproveitei algumas criações imperdíveis, como:



Atum + Foiegras + salto*+ouro.

Salto é uma frutinha dos andes, me explicou o sushiman.











Tapioca + algas + tartar de salmão

Espetacular a mistura com da tapioca!!!








duplinhas variadas, com destaque para o mini-polvo...
Tão bom que nem dá pena de comer o bichinho!